Vino spumante di qualità. GRADAZIONE ALCOLICA: 12%. UVE: Vermentino Nero, Ciliegiolo. Vigneti di Castelnuovo Magra e Ortonovo (SP). Il colore è rosa delicato con sottili richiami alla buccia di cipolla. Il profumo è elegante e intenso, caratterizzato da richiami floreali, note di frutti rossi e agrumi. Il sapore è fresco e armonico. Si ritrovano le sensazioni percepite al naso, in particolare emergono sottili note fruttate e un finale piacevole dove si ritrova freschezza e mineralità. Ottimo come aperitivo. Adatto ai piatti di pesce e in particolare ai crostacei. Temperatura di servizio: 6/8° C